Annons

Annons

Glutenfria Brownies & Hemgjord Kolasås

Glutenfria brownies som bland annat innehåller stora vita bönor, mandelsmör och mörk choklad! Så galet goda!
Jag bjöd min familj på dessa i dag och alla gillade dem och kunde inte ana att det var bönor i dem.
Hoppas ni gillar receptet lika mycket som jag! Servera grädde eller kokosgrädde till och valfria bär och glöm inte kolasåsen! Se receptet här nedan ♥

Annons

Glutenfri Brownie - Evelinas Ekologiska

Glutenfri Brownie med Bönor & Mörk Choklad
230 g färdigkokta, sköljda Stora Vita Bönor
1 deciliter Mandelsmör (0,4 Cup)
1 1/4 deciliter Kokossocker (0,5 Cup)
1 Ägg
1/4 tsk Äkta Vaniljpulver
1 tsk Bakpulver
2 msk Kakao
1 1/2 msk smält Kokosolja
1 tsk Äppelcidervinäger
En nypa Flingsalt

Annons

100 g Choklad 70% (hackad)

Gör så här:
Mixa samman alla ingredienser (gärna i hushållsassistent) utom chokladen. Mixa till en jämn smet och rör till sist i den hackade chokladen.
Klä en liten form med bakplåtspapper (ca 15×20 cm) och häll över smeten. Tryck försiktigt ut smeten och grädda sedan i ugnen på 175 grader i ca 15-18 minuter. Tänk på att brownien ska kännas mjuk i konsistensen då den kommer att stelna till sig när den svalnar. Så känn gärna efter redan vid 10 minuter hur konsistensen känns på brownien så att den inte blir övergräddad.
Ta sedan ut formen ur ugnen och ställ åt sidan för att svalna och ställ därefter in i kylskåpet i någon timme. Skär upp i små bitar och servera med kolasås, valfri grädde och hallon. Om du gillar kombinationen havssalt och choklad så kan jag rekommendera att strö lite flingsalt ovanpå brownien innan servering.

Annons

Kolasås (utan raffinerat socker)
1 deciliter Kokosmjölk (0,4 Cup)
1/2 deciliter Kokosolja (0,2 Cup)
3/4 deciliter Kokossocker (0,3 Cup)
1/2 deciliter Agavesirap (0,2 Cup)
1/4 tsk Äkta Vaniljpulver
1 – 2 nypor Flingsalt

Gör så här:
Häll över alla ingredienser i en kastrull. Låt sjuda i några minuter under omrörning tills kolasåsen tjocknat något. Kolasåsen tjocknar också mer när den svalnat.
Tips! Om du vill ha mindre kokossmak på kolasåsen så kan jag rekommendera att välja en smakfri kokosolja. Ett annat tips är att använda kokosmjölk på tetra i det här receptet då det brukar ge bäst kolasåskonsistens.

Läs mer:
Kikärtsbrownies
Glutenfria Bakverk
Glutenfritt Bröd


8 kommentarer

Annons


Laddar